Morgenwald - Morning forest

Es ist Morgen. 
Nachts hat es wieder einmal geregnet. 
Und ich laufe mit dem Hund, wie schon so oft, den Waldweg entlang.

Feuchtes, frisches Grün, 
Bäume, die in den Himmel ragen, 
Naturgeräusche im Hintergrund und Einsamkeit 
begleiten uns auf diesem Weg.

Ich genieße diese Stille des Waldes!

It's morning.

At night it rained again.

And I'm walking with the dog, as so often, along the forest path.

Moist, fresh green,

Trees that tower into the sky,

Nature sounds in the background and solitude

Are accompanying us on this way.

I'm enjoying this silence of the forest! 

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Empfehlenswert für jeden, um Sorgen hinter sich zu lassen, den Geist zu reinigen, auf klare Gedanken zu kommen oder nur um frische Luft zu tanken, ist 

ein Spaziergang durch den frischen Morgenwald.

Recommended to everyone who wants to leave worries behind, to purify the mind, to get a clear idea or just to refuel fresh air, is

a walk through the fresh morning forest.

Damit nicht nur der Geist, sondern auch der Körper gesund bleibt, hier noch ein Frühstücksrezept:
Here my breakfast recipe so that not only your mind but also your body stays healthy:

Frühstücks-Knusper-Müsli

Breakfast-Crunchy-Cereal

1. 250 g grobe Haferflocken, 150 g Dinkelflocken, 2 EL Sesamsamen, 3 EL Sonnenblumenkerne, 3 EL Kürbiskerne, 3 EL gehackte Walnußkerne in Schüssel geben.

Mix in a bowl: 250 g rolled oats, 150 g spelt flakes, 2 tbsp sesame seeds, 3 tbsp sun flower seeds, 3 tbsp pumpkin seeds, 3 tbsp chopped walnuts

2. 150 g Butter schmelzen, 2 EL Honig und 75 g brauner Zucker darunter rühren.

Mit Flockenmischung vermischen.

Melt 150 g butter and stir in 2 tbsp honey with 75 g brown sugar and mix with flakes mixture.

3. Auf Backblech, mit Backpapier belegt, verteilen.

Spread on a baking tray. Put baking paper beforehand.

4. Bei 180°C ca. 20 min rösten. Ab und zu umrühren.

Roast everthing about  20 min at 180°C. Stir up once and a while. 

5. Danach 100 g Cranberries, 5 zerkleinerte Datteln und 1/2 TL Apfelkuchengewürz oder ein anderes weihnachtliches Gewürz untermischen.

Later add 100 g cranberries, 5 cut dates and 1/2 tsp. apple cake spices or some other christmas spice and mix everything well.

6. Abkühlen lassen. Let cool down.

7. Müsli mit Quark/Joghurt und Früchten der Saison anrichten.

Serve cereal with joghurt/milk and fruit of the season.

Je nach Geschmack kann man variieren bei den Nüssen mit Mandeln, Haselnüssen...; Kokosraspel oder -chips kann man hinzufügen; andere Trockenfrüchte wie Apfelringe, Bananenchips,...verwenden. Statt Butter könnte man Sonnenblumenöl verwenden. 

Depending on your taste you can vary with other ingredients. Use other nuts like almonds, hazelnuts or add coconut flakes, dry fruit like apple rings, banana chips...

Instead of butter you can also use sunflower oil.